關鍵字: 排序:

鬼出去福進來!2月3日節分的必備零食福豆

2013-01-28
 
本日瀏覽:0 | 累積瀏覽:2427
facebook plurk twitter

第一次知道「節分」(せつぶん)這個節日,其實是從高橋留美子作品「福星小子」(うる星やつら)上得到啟蒙。

「節分」雖然泛指春、夏、秋、冬每一個季節開始的前一天,但在日本的江戶時代以後,一般的「節分」往往會被認知每年春天的前一天,也就是立春的前日,大約是二月三日。
 
說到「節分」,就不能不講講它的應景食物~福豆(ふくまめ)和惠方卷(恵方巻),這兩種東西,幾乎是日本人在「節分」時絕對少不了的喔!
他們會將經過烘、烤或炒的黃豆放在一種稱做ます(Masu)的木製方形容器裡,然後從屋子自裡向外一點一點地撒豆,這樣的黃豆就被稱做「福豆」。

 
 
通常家裡面會選出一人扮演鬼的角色,一般都是以父親或中年男子居多。這個被選出來的人會帶上鬼面具,然後大家就拿起福豆往鬼身上撒,口中喊著:「鬼出去!福進來!」(鬼は外!福は內!)
 
由於「節分」是日本的重大節慶之一,從二月三號早上一開始,有許多神社和寺廟都會有許多的慶典活動。
和菓子曾經參加過京都祇園八阪神社的節分祭,剛才介紹過的「撒豆」當然是重頭戲之一,他們的福豆有時會做成小包裝狀,從祭台上大量地撒下來給參加的民眾,每年這樣的活動,幾乎都是萬頭鑽動。

福豆其實還有兩種吃法:
1. 從撒豆中,撿起和自己歲數一樣數量的福豆吃下去。
2. 日本人相信,在「節分」這一天吃下比自己年齡多一顆的豆子,可以保佑自己在將來的一年健康平安,萬事如意。

與其說福豆美味,不如說它是「節分」缺一不可的應景食品;如果剛好這個季節到日本的話,或許可以嚐試看看,畢竟錯過這個時令就吃不到囉!

圖片來源:
日本樂天網站

購買資訊:
節分時期日本各大超級市場皆可購得
回覆文章
  • 01
    文莉
    2013-04-06
    身分:一般會員

    好有趣

  • 02
    啪啦啪
    2013-12-31
    身分:一般會員

    之前只知道灑豆子驅邪

    沒查過就不知道為何是豆子阿,長知識了

  • 回應  共1頁,2
    最首頁 | 上一頁 |  1  | 下一頁 | 最末頁

角色
  • キャラクター
  • きゃらくたあ
  • kya-ra-ku-ta-a
關閉
.........<more>