關鍵字: 排序:

香脆鍋巴--醬油烤飯糰 )))))

2012-06-12
 
本日瀏覽:0 | 累積瀏覽:7960
facebook plurk twitter

這是比一般飯糰更費工的烤飯糰(焼きおにぎり)。
所謂的費工,當然不是讓廚房亂七八糟的火舞秀,
只是要烤一下而已。
塗在外層的味噌醬油也省去了包內餡的必要,
是家裡只剩白飯時最快速的料理。
煎烤飯糰所散出的鍋巴香氣也很誘人喔!
如果再淋上熱茶一起食用,就會變成用烤飯糰做的茶泡飯。

Ready>> 2人份
主 材 料 白飯4碗、萬用醬汁2大匙
醬汁材料 味噌醬1大匙、味醂1+1/4大匙

1 將醬汁材料混合均勻,也準備好萬用醬汁


2. 雙手洗淨並用冷水沾濕之
後,挖取半碗的白飯並將其
捏成緊實的三角飯糰。
3 將乾淨的平底鍋預熱至高溫,放入飯糰後煎烤至表面金黃。 4 關火後,分別將萬能醬汁與
步驟1的醬汁塗在飯糰表面
5 一邊塗完後翻面,另一面同樣也塗上醬汁。此時,醬汁會因平底鍋的餘溫而稍微焦黃, 讓飯糰變得更有味道。不過,塗上醬汁的表面會有點黏滑,食用時可使用筷子或乾淨的塑膠紙取用。


日本人妻  邊惠玉 Profile

部落格「HELLO?LADY IN JAPAN!」瀏覽人次突破1800萬人次!
除擁有高超化妝技巧,絕佳的廚藝也享有盛名,曾在日本NHK文化中心開設韓國料理講座。
在澳洲遊學期間遇見另一半,經過七年的愛情長跑,於2007年遠嫁日本,目前定居於日本。
婚後與公婆及姑嫂五人同住,了迎合家中每個人的口味絞盡腦汁,鑽研出許多日本家庭料理的製作秘訣與獨創食譜!!!

內容擷取自書籍『日本人妻教你做 家庭幸福料理』


回覆文章
  • 01
    なつみ
    2012-06-12
    身分:貴賓會員

    天啊是烤飯糰啊!!!!!!步驟超簡單的 這星期快點來試試看


  • 02
    安妮
    2012-06-12
    身分:黑鑽會員

    不用加油就可以煎了嗎[email protected]@


  • 03
    jean
    2012-06-12
    身分:一般會員
    烤飯團泡在高湯裏變茶泡飯,也不錯吃.
  • 04
    長江一號
    2012-06-14
    身分:貴賓會員

    這是我朋友的最愛

    馬上報給他知道!!

  • 05
    Cynthia Lee
    2012-07-04
    身分:一般會員

    步驟簡單又容易,這個假日一定要來試試這道烤飯糰

  • 回應  共1頁,5
    最首頁 | 上一頁 |  1  | 下一頁 | 最末頁

  • 為る
  • ためる
  • ta-me-ru
關閉
為了他人而活。做義工。.........<more>